La fête du Cochon Noir

La confrérie des Pastis et l'écureuil - animal totem de Saint Nazaire de Ladarez - ont défilé dans les rues de Saint André de Sangonis à l'occasion d ela Fête du Cochon Noir (l'animal totem de la ville).

Très bonne ambiance, beaucoup d'amitiés tissées et des rendez-vous pris pour la fête de la noisette à Saint Nazaire ...

Ci-dessous, le résumé de la fête par la commune de Saint André de Sangonis :

La fête du cochon noir a été une grande réussite dans la cité de Sangonis. Jacques Choizit, adjoint au maire, avait à cœur de rassembler quelques animaux totémiques, afin que notre célèbre cochon noir ne se sente pas seul. Ces animaux totémiques sont habituellement sortis lors de manifestations culturelles ou de fêtes votives: si certains de ces animaux totémiques sont récents, la plupart sont de tradition très ancienne et sont souvent liés à une légende.

La matinée a commencé par un déjeuner à la fourchette avec de la très bonne »cochonaille », dans une ambiance très conviviale. Les animaux totémiques descendent maintenant le cours de la Liberté pour rejoindre la place du village. La chèvre de Montagnac, Lo Camel de Beziers guidé par le Papari. L’Ecureuil de Saint-Nazaire-de-Ladarez, Lo Porc Negre de Saint-André, mais aussi l’Ane Martin de Gignac qui a enfin traversé le pont pour nous rejoindre. Le défilé parcourt les rues de la cité, sous la musique de la philharmonie de Saint-André et la peña de Marseillan. Belphégor, adorable cochon domestique de 400 kg, est bien sûr présent pour l’occasion, revêtu de noir pour la fête et guidé par son maître, Remy. Les animaux passent maintenant sous le porche du Beffroi, passage obligé où Lo Porc Negre a croqué une pomme il y a de nombreuses années. Jean-François Soto, maire de Gignac a lui aussi traversé le pont pour être avec nous, pour défiler dans les rues, auprès de l’Ane Martin et des jeunes filles et garçons qui l’animent. Jean-François fera un très beau discours pour cette réconciliation entre notre cochon et leur Âne, pour ces belles traditions qui nous rassemblent, sur nos deux villes séparées par un pont. Robert Feyssel, véritable mémoire de notre cité, raconte maintenant la légende du cochon noir, la vraie, ainsi qu’une version revisitée qui vaut son pesant d’or. Jacques Choizit excusera Patrick Lambolez, maire de Saint-André, retenu ailleurs pour raisons familiales et remerciera vivement les acteurs de cette journée, les bergers de ces animaux totémiques pour leur présence. Tous se retrouveront autour d’une table pour se délecter de saucisses grillées, bien accompagnés par les deux troupes musicales.