Chaque mois d’octobre, a lieu la Fête de la Noisette à Saint-Nazaire de Ladarez, village situé sur des terres de schiste aux confins de l'AOC Saint-Chinian. L'histoire de ce village est intimement liée à la noisette : depuis la plantation de l'arbre dont...

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Le Pastesa, Amandes & café, L’Epi Gourmand (Roger et Nathalie Bassez), 6 Place de la Mairie, 34490 Thézan les Béziers, 04.99.41.18.25. Le Pastis d’Emile, Amandes & pommes, Marcel Carquet, 06.82.00.61.96. L’Avellano, Noisettes, Boulangerie Arnal (Pierrot...

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L’Histoire Ils s’appellent Pastis, Pastissou, Pastisset … «Pastis» signifie «mélange» en langue d’Oc. Le-dit mélange est celui de la farce, secrète, enfermée entre deux pâtes feuilletées. Sans doute est-ce pour cela que « faire un Pastis » signifie «...

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La Confrérie est sortie pour la première fois de son existence lors de la Foire de Béziers ! 1100 parts de Pastis ont été distribuées ! A notre grande joie, le président de la CCI Béziers-Saint Pons a été intronisé. Visionnez les photos dans l'album...

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